Der Reishi-Pilz: Ein Wunder aus der traditionellen chinesischen Medizin
Der Reishi-Pilz (Ganoderma lucidum), auch bekannt als Ling Zhi oder glänzender Lackporling, ist ein Pilz mit einer jahrtausendelangen Geschichte in der traditionellen chinesischen Medizin. Er ist einer der am meisten verehrten Vitalpilze in der chinesischen Medizin und wird auch in anderen Teilen Asiens geschätzt. Der Reishi Pilz zeichnet sich durch seine flache, fächerartige Form und eine glänzende, rote bis braune Farbe aus.
Glänzender Lackporling - Wo wächst der Reishi Pilz?
Der Bio Reishi Pilz ist nicht nur in Asien, sondern weltweit verbreitet. Er wächst hauptsächlich auf Laubbäumen und kann sehr gut auf Holzstämmen gezüchtet werden.
Vitamine & Mineralstoffe - Inhaltsstoffe des Bio Reishi Ganoderma lucidum Pilz
Der Reishi-Pilz – Ling Zhi auch „Pilz der Unsterblichkeit“ genannt, enthält viele Vitamine und Mineralstoffe wie Magnesium, Kalzium, Zink, Eisen sowie weitere Vitalstoffe.
Dieser Pilz ist reich an verschiedenen bioaktiven Verbindungen, der Reishi besitzt einen hohen Anteil an Polysacchariden, darunter eine spezielle Form von Polysacchariden wie Beta-Glucan, die eine Rolle bei der Unterstützung des Immunsystems spielen. Im Reishi -Ling Zhi Pilz wurden ebenso über 130 verschiedene Triterpene nachgewiesen die dem Pilz den bitteren Geschmack geben. Davon sind viele aktiv und besitzen wichtige biologische Funktionen.
Herkunft, Anbau und Qualität des Reishi Pilz
Da der Reishi-Pilz anspruchsvoll in Bezug auf sein Wachstumsumgebung ist, wird er oft in speziellen Kulturen angebaut, um seine Verfügbarkeit zu erhöhen. Diese Anbaugebiete erstrecken sich mittlerweile auch auf Nordamerika, Europa und Australien. In diesen Kulturen wird der Reishi-Pilz auf Holzsubstraten gezüchtet, wobei sorgfältige Umgebungsbedingungen geschaffen werden, um ein optimales Wachstum zu gewährleisten. Es ist wichtig zu beachten, dass die Qualität und Wirksamkeit von Reishi stark von der Art und Weise abhängen können, wie der Pilz angebaut und geerntet wird. Beim Kauf von Reishi-Produkten ist es daher wichtig, auf die Herkunft und die Qualität zu achten und diese Produkte von seriösen und vertrauenswürdigen Anbietern zu beziehen. Aufgrund seiner festen Konsistenz wird der Reishi in Europa überwiegend als Reishi Extrakt oder Reishi Pulver verzehrt.
Vitalpilze Chiemsee stellt höchste Ansprüche an die Zucht, den Anbau und die Ernte der Vitalpilze schon im Herkunftsland China. So wird der Reishi bereits im Herkunftsland wie auch bei uns, unter anderen auch auf Schwermetalle, Pestizide und andere Schadstoffe untersucht. Der Bio Reishi wird sorgfältig und schonend geerntet und der ganze Fruchtkörper sehr schonend getrocknet. Im Shellbroken Verfahren wird der getrocknete Pilz sehr schonend und fein pulverisiert, so dass die wertvollen Inhaltsstoffe keinen Schaden nehmen. Damit stellen wir sicher, dass Sie den Bio Reishi bzw. Ling Zhi immer in höchster Qualität bekommen.
Kochideen mit dem Reishi Pilz
Der Reishi-Pilz hat einen leicht bitteren Geschmack, der in Getränken und Nahrungsmitteln genutzt werden kann. Hier sind einige köstliche Ideen:
- Reishi-Tee: Brühen Sie getrocknete Reishi-Pilze in heißem Wasser auf, um einen aromatischen Tee zuzubereiten. Bei Bedarf kann man etwas Honig oder Stevia hinzufügen, um den bitteren Geschmack zu mildern.
- Reishi-Latte: Mischen Sie Reishi-Pulver mit warmer Milch oder einer Milchalternative und süßen Sie nach Belieben mit Honig oder Ahornsirup.
- Reishi-Suppe: Kochen Sie Reishi-Pilze in einer köstlichen Hühner- oder Gemüsebrühe und fügen Sie frisches Gemüse wie Karotten, Zwiebeln und Sellerie hinzu. Eine herzhafte Mahlzeit für kühle Tage!
- Reishi-Pilzrisotto: Ersetzen Sie herkömmliche Pilzsorten durch zerkleinerte Reishi-Pilze in einem klassischen Risotto-Rezept.
- Reishi-Pilz-Burger: Verwenden Sie zerkleinerte Reishi-Pilze als Zutat für hausgemachte Burger-Patties und verleihen Sie Ihren Burgern eine gesunde Note.
Reishi Extrakt oder Reishi Pulver
Für eine bequeme Anwendung sind Reishi-Pilz-Nahrungsergänzungsmittel in Form von Kapseln oder Pulvern erhältlich. Reishi-Pulver kann vielseitig in Getränken und Speisen verwendet werden, während die Kapseln eine geschmacksneutrale und praktische Möglichkeit bieten, die gesundheitsförderlichen Eigenschaften des Pilzes in den Alltag zu integrieren. Insgesamt ist der Reishi-Pilz ein faszinierender Organismus mit vielfältigen gesundheitlichen Potenzialen.
Nahrungsergänzungen sind kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung. Kühl, trocken und lichtgeschützt sowie außerhalb der Reichweite von Kindern lagern.
Weitere Informationen zu Heilpilzen finden Sie im Buch „Gesund mit Heilpilzen“ von Philip Rebensburg, und Dr. med. Andreas Kappl. Dieses Buch können Sie in unserem Shop bestellen.
Für unsere Kunden bieten wir eine kostenlose telefonische Kurzberatung durch unsere Ernährungsberaterin und Mykotherapeutin nach TCM Claudia Rother.